CHABLIS 1ER CRU MONT DE MILIEU
Chablis - Domaine Garnier et Fils - Chablis
A SAVOIR: Les raisins de 35 printemps achetés sur cette terre à la rocaille blanche ont connu un élevage en fûts de 600 litres (demi-muids) liés à 30% de cuve inox. Le boisé du chêne français apporte une complexité qui sied à la pureté donnée par l’inox. L’or blond qui accroche les parois du verre rappelle par sa brillance le chardonnay coopé à pleine maturité. Le vin est complet et les coquilles d’huîtres fossilisées qui composent sa terre nourricière vous laisse une sensation iodée unique.
APPELLATION: AOC Chablis Premier Cru
CÉPAGE: 100% Chardonnay
ÉLEVAGE: pendant 18 mois, 70% en fûts de chêne et 30% en cuve inox
Les récompenses :
- 91/100 WINE ADVOCATE
91/100 WINE ADVOCATE
90/100GILBERT & GAILLARD
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