Fils et petit-fils de vignerons coopérateurs, Laurent Cognard tenait à vinifier directement les superbes terroirs de Montagny. L’aventure commence en 1997, mais Laurent sera en double activité jusqu’en 2006, date de sa pleine installation avec 5,5 hectares de vignes à l’époque. Perrine le rejoint en 2014, pour une exploitation qui comprend 10,5 hectares de vignes actuellement, regroupant différentes appellations de la Côte Chalonnaise dont 5,10 hectares en Montagny 1er Cru. LOCALISATION : Montagny – Buxy

TAILLE : 10,5 hectares sur la Côte chalonnaise dont 5,1 hectares de Montagny Premier Cru

CEPAGES : Chardonnay, Pinot Noir

PRODUCTION : 45 000 bouteilles par an

VIGNERON : Laurent Cognard