Chablis – Domaine des Hâtes

Chablis – Domaine des Hâtes
Chablis – Domaine des Hâtes
Pierrick Laroche est un jeune vigneron issu de la dixième génération d'une famille de vignerons, produit ses vins au coeur de l'AOC Chablis. Pierrick estime que 90% de la qualité du vin provient de la qualité du terroir. Les 25 ha sont donc gérés avec un soin particulier, pour produire de beaux Chablis dans le pur respect des traditions.

LOCATION : Situé à Maligny, les vignes sont au coeur des Premiers Crus Fourchaume

SOL : kimméridgien et portlandien

TAILLE : 25 hectares

CEPAGE : Chardonnay

VITICULTURE : Labours, enherbements

VINIFICATION : Fermentation malolactique de tous les vins en cuves

PRODUCTION: 100 000 bouteilles par an

VENTES : France 80% / Export 20%

Les vins