Beaujolais Domaine Chasselay

Beaujolais Domaine Chasselay
Beaujolais Domaine Chasselay
Claire, Fabien, Christiane et Gilles Chasselay, propriétaires et producteurs
La famille Chasselay travaille depuis près de 6 siècles (depuis 1464 plus exactement) sur  les terres viticoles de châtillon d’Azergues situées au sud du vignoble du Beaujolais. Les membres de la famille Chasselay sont les pionniers de l'agriculture biologique (BIO) du Beaujolais ; leurs vins sont certifiés depuis 2006.

LOCATION : Situé à Chatillon d'Azergues, dans le vignoble du Beaujolais

TAILLE : 12 hectares

CEPAGES : Gamay, Pinot Noir, Chardonnay

SOL : argilo-calcaire et argilo-siliceux

VINIFICATION: utilisation exclusive de levures indigènes afin de préserver le caractère naturel de nos vins. Elevage dans des foudres de 3000 litres, fûts et cuves en chêne.

PRODUCTION: 60 000 bouteilles par an

VENTES : France 45%/Export 55%

SITE WEB: www.domaine-chasselay.com

Les vins