Minervois – Château du Donjon

Minervois – Château du Donjon
Minervois – Château du Donjon
CHATEAU DU DONJON

Notre vignoble est situé entre la Garrigue et la mer Méditerranée, au bord de l'étang de Thau. Il bénéficie d'un micro-climat : modéré grâce aux brises et brouillards marins. C'est l'idéal pour amener nos raisins à parfaite maturité.

LIEU : Cité médiévale de Carcassonne.

SOL : Coteaux argilo-calcaires et terrasses de graves.

CÉPAGES : Grenache Blanc, Roussanne, Vermentino, Sauvignon Blanc. Cinsault, Carignan, Merlot, Cabernet, Grenache noir, Syrah

Les vins