Champagne – Veuve Doussot


Stéphane Joly, propriétaire et producteur
Maison appartient à la famille Doussot, depuis 1746. Ernestine Doussot, deux fois veuve, fonda la maison familiale, situé à Noë-les-Mallets, au cœur de la Côte des Bar. Aujourd'hui, la production est faite par Stéphane Joly, le petit-fils d'Ernestine. Ce n'est pas seulement une propriété mais une philosophie et un art de vivre familial dont Stéphane, en préservant les traditions et l'esprit transmis par de son oncle, son père et son grand-père.
LOCATION : Noé-les-Mallets dans les Côte des Bars
SOLS: kimméridgien et calcaire
TAILLE : 21 hectares
CEPAGES : Chardonnay et Pinot Noir
VINIFICATION: Fermentation malolactique complète sur l'ensemble des cuvées. Très faible utilisation de liqueur d'expédition réalisée uniquement à base de pinot noir afin de ne pas déséquilibrer les vins
PRODUCTION: 200 000 bouteilles par an
VENTES : France 40% / Export 60%
SITE WEB: http://www.champagneveuvedoussot.com
LOCATION : Noé-les-Mallets dans les Côte des Bars
SOLS: kimméridgien et calcaire
TAILLE : 21 hectares
CEPAGES : Chardonnay et Pinot Noir
VINIFICATION: Fermentation malolactique complète sur l'ensemble des cuvées. Très faible utilisation de liqueur d'expédition réalisée uniquement à base de pinot noir afin de ne pas déséquilibrer les vins
PRODUCTION: 200 000 bouteilles par an
VENTES : France 40% / Export 60%
SITE WEB: http://www.champagneveuvedoussot.com