Chablis Domaine Guillaume Vrignaud

Chablis Domaine Guillaume Vrignaud
Chablis Domaine Guillaume Vrignaud
Guillaume Vrignaud, propriétaire et producteur
Domaine Guillaume Vrignaud dirigé par Guillaume Vrignaud, se situe au coeur des 1er Crus Fourchaume à Fontenay près Chablis. Le domaine est entièrement en production biologique ce qui induit l'optimisation de la biologie de la vigne, le respect de l'environnement, la lutte naturelle contre les insectes ravageurs et le labour des sols.

LOCATION : Situé à Fontenay-près-Chablis au coeur des Premiers Crus Fourchaume

SOLS: Sols kimméridgien, argileux et calcaire

TAILLE : 24 hectares

CEPAGE : 100% Chardonnay

METHODE DE PRODUCTION : Les insecticides chimiques ainsi que les herbicides racinaires sont totalement bannis du domaine

VENDANGES: Les parcelles sont récoltées et vinifiées séparément afin de laisser s'exprimer chaque terroir

VINIFICATION: Fermentation alcoolique effectuée dans des cuves en acier inoxydable et la température est contrôlée par thermorégulation. Fermentation malolactique sur l'ensemble de vins

PRODUCTION: 150 000 bouteilles par an

VENTES : France 35% /Export 65%

SITE WEB: www.domaine-vrignaud.com

Les vins