Pic Saint Loup – La Bergerie de Fenouillet

Pic Saint Loup – La Bergerie de Fenouillet
Pic Saint Loup – La Bergerie de Fenouillet
BERGERIE DE FENOUILLET

Après une longue recherche de notre paradis, nous avons fait une dernière visite en Languedoc, près du Pic St Loup, à la BERGERIE de FENOUILLET. Nous avons découvert une étendue de bois et de vignobles autour d'un ensemble de bâtiments anciens en pierre, datant du 12ème siècle. Et là, nous nous sommes installés avec nos bagages et notre sac d'outils.

LOCALISATION : Vacquières

SOL : Argilo-calcaire

TAILLE : vignoble de 30 hectares, 20 hectares de prairie et 70 hectares de garrigues

PRODUCTION : 100 000 bouteilles par an

CEPAGES : Grenache, Syrah, Cabernet-sauvignon, Mourvèdre, Carignan, Alicante, Marsanne, Roussane, Vermentino, Grenache Blanc, Chardonnay

Les vins