Le climat de la Gascogne résulte des influences de ses horizons géographiques qui se combinent pour favoriser l’expressivité et l’équilibre des vins. Ainsi, la contribution de l’humidité océanique et des températures méditerranéennes, poussées par un vent d’est, agit sur le caractère continental du climat local et sur les conditions tempérées, sans extrêmes. De plus, les différences thermiques entre le jour et la nuit, notamment lors de la maturation des raisins, accentuent un potentiel aromatique que les vignerons gascons savent révéler grâce à leur travail accompli.