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Les vignobles de la vallée du Rhône, qui forment un corridor entre la Méditerranée et l’Europe du Nord, produisent des vins depuis au moins 2000 ans.
Aujourd’hui, Valréas fait partie du Vaucluse, mais est totalement enclavé dans le département de la Drôme. Le vignoble doit ses qualités distinctives, qui ont tant impressionné le pape Jean XXII au XIVe siècle, à la position des coteaux, orientés au nord et à l’ouest, à des altitudes élevées. Les sols, à dominante argileuse, conservent leur fraîcheur et leur humidité, et sont moins vulnérables à la sécheresse que ceux qui subissent toute la force du soleil. Le courant d’air froid qui descend des contreforts alpins refroidit encore les vignes.
Vignoble familial de 60 ha sur les hauteurs de Valréas, le Domaine du Séminaire est entièrement travaillé en agriculture biologique avec des penchants pour la biodynamie notamment dans la cave où l’on utilise le calendrier lunaire. Aujourd’hui, nous disposons sur le domaine de différents cépages pour produire nos vins blancs, rosés et rouges : Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Viognier, Roussanne, Marsanne, Clairette, Grenache Blanc…. Le domaine est situé sur les hauteurs de Valréas entre 300 et 400 m sur des sols argilo-calcaires et des safres. Les vins se trouvent très frais et fruités avec des tannins fondus.
Hervé et Mathilde Pouizin, vignerons.
« Le vin est pour moi une histoire de famille, dans la famille Pouizin nous sommes tous vignerons et bio ! Mon grand-père m’a beaucoup appris et m’a appris à observer et à prendre soin de la plante… Je suis la quatrième génération sur le terrain. Aujourd’hui, mes vins sont l’expression du beau terroir et du domaine que mes ancêtres m’ont laissé. Frais, droit, franc, fruité… c’est aussi grâce à eux que je suis là, grâce à ce qu’ils m’ont appris et aux soins qu’ils ont apportés à leur terre… » Hervé Pouizin
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