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Le domaine est situé à 3 kms au nord du village de Châteauneuf-du-Pape, sur la route départementale 68 en direction d’Orange.
Le vignoble est situé sur les hauts plateaux caractéristiques de la zone nord du domaine de Châteauneuf-du-Pape. Le terrain est principalement constitué de diluvium alpin et de sols miocéniens calcaires avec de gros galets de silex couvrant la surface. Ces galets conservent la chaleur du jour pendant la nuit, évitant ainsi une trop grande évaporation. Certaines parcelles sont plantées vers 1900 et contiennent les 13 cépages autorisés dans la cuvée Châteauneuf-du-Pape.
L’ancien bâtiment du Château Cabrières est situé au milieu de la propriété, au cœur du vignoble, il a été construit il y a plusieurs siècles. Une partie du château et des caves datent du XVIIe siècle. Le domaine appartient à la famille Agnès depuis 1948.
La famille Arnaud est propriétaire de la propriété depuis trois générations. En 2009, Guy Arnaud a transmis le domaine à sa fille Agnès Arnaud, mariée à Patrick Vernier, et ils ont pris la direction de l’entreprise.
Agnès et Patrick se sont rencontrés en 1988 en Champagne, la région d’origine de Patrick, où il a travaillé comme courtier en vins de Champagne pendant vingt ans.
Leurs deux enfants Arnaud et Astrid travaillent également sur le domaine, ils sont la cinquième génération.
Philippe Cambie est leur œnologue-conseil depuis 2010. C’est un œnologue de renommée internationale. En 2010, il a été élu œnologue de l’année par Robert Parker. L’année suivante, le magazine Wine Enthusiast l’a classé parmi les cinq œnologues de l’année.
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