Dans le massif des Corbières, le vin est une question de tradition, de passion et d’exigence. L’une des rares activités agricoles possibles dans cette région aride, la culture de la vigne remonte au IIe siècle avant J.-C.
Les Corbières offrent une grande diversité de sols : schistes, grès, calcaires, marnes et bénéficient de conditions idéales pour offrir de superbes terroirs à la viticulture : le climat méditerranéen, sec, ensoleillé et chaud, favorise les longs cycles de la vigne et le vent du nord-ouest, très présent tout au long de l’année, assainit le vignoble.
Situé entre Carcassonne et Narbonne, le Château du Vieux Parc a été construit au fil des siècles, dans un paradis de faune et de flore, au cœur d’une nature encore sauvage. Cette cave particulière de 70 hectares est située sur le terroir de Lézignan, dans le petit village de Conilhac Corbières. La propriété comprend 40 ha en AOP Corbières et 30 ha en Vin de Pays.