Le vignoble de Frontignan est situé entre la mer Méditerranée au sud et les collines de la Gardiole au nord. La plupart des vignobles se trouvent dans les plaines, sur un sol calcaire et argileux.
C’est un endroit idéal pour le muscat. Les vents océaniques, chargés d’eau, aident à équilibrer l’été très sec et le manque de pluie, mais les collines environnantes protègent les vignes des dommages causés par le vent et le gel en hiver.
Le Muscat Blanc à petit grain, seul cépage cultivé dans le Frontignan, est sensible et produit peu. Sa floraison précoce le rend facilement attaquable par l’oïdium, et à pleine maturité, son taux de sucre élevé en fait une cible facile pour les abeilles. Une floraison précoce signifie également des récoltes précoces, qui ont lieu vers la mi-août chaque année.
Fondée en 1904 par Victor Anthérieu, qui voulait regrouper le vigneron de Frontignan afin de partager les coûts de production. Depuis, le Muscat de Frontignan n’a cessé de s’agrandir.
A la fin des années 60, avec la naissance du supermarché, Frontignan décide d’étendre son réseau de vente au détail et pour cela, rejoint la société mondialement connue Baron Philippe de Rothschild.
C’est à partir du milieu des années 90 que Frontignan entame une ambitieuse politique de diversification, tout autour d’un cépage, le Muscat Blanc à petits grains, qui lui permet d’être reconnue internationalement comme l’élite des producteurs de Muscat, jusqu’à l’obtention du prix du meilleur Muscat du monde.
Christophe Miron, président de la cave coopérative de Frontignan, est vigneron. Sur 20 hectares, il cultive un cépage spécifique, le muscat blanc à petits grains ronds, appelé « Muscat de Frontignan ». Ce fruit est le seul ingrédient qui permet de produire chaque année près de 2 millions de bouteilles du célèbre vin doux naturel de l’Hérault, reconnu AOC depuis 1936.
Avec Bernard Germain, le directeur de la cave, il a formé le tandem qui, depuis près de 20 ans, porte cette appellation en développant notamment de nouveaux produits.
La cave de Frontignan compte aujourd’hui 135 associés coopérateurs qui cultivent 560 hectares de muscat blanc à petits grains ronds. Parmi ces partenaires, certains viticulteurs sont les mêmes depuis de nombreuses années et contribuent à faire vivre la ville de Frontignan.
La Confrérie des Domaines cherche constamment à vous proposer des domaines et des vins d’exception, dénichés dans les meilleurs terroirs français.
Au cours des premières semaines d’avril, la France a subi une vague de froid sans précédent qui a obligé les viticulteurs à lutter sans relâche contre le gel pendant plusieurs nuits consécutives.
Les producteurs de La Confrérie des Domaines ont également placé 2021 sous le signe des projets. Nous allons vous présenter 3 nouveautés pour 2021.
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