Christophe Miron, président de la cave coopérative de Frontignan, est vigneron. Sur 20 hectares, il cultive un cépage spécifique, le muscat blanc à petits grains ronds, appelé « Muscat de Frontignan ». Ce fruit est le seul ingrédient qui permet de produire chaque année près de 2 millions de bouteilles du célèbre vin doux naturel de l’Hérault, reconnu AOC depuis 1936.
Avec Bernard Germain, le directeur de la cave, il a formé le tandem qui, depuis près de 20 ans, porte cette appellation en développant notamment de nouveaux produits.
La cave de Frontignan compte aujourd’hui 135 associés coopérateurs qui cultivent 560 hectares de muscat blanc à petits grains ronds. Parmi ces partenaires, certains viticulteurs sont les mêmes depuis de nombreuses années et contribuent à faire vivre la ville de Frontignan.