LA FRANCE TOUT SIMPLEMENT

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veuve doussot

Champagne

Le Vignoble de Champagne

Notre vignoble et notre cave sont situés à Noé-les-Mallets, un charmant village au cœur de la Côte-des-Bars. 

Nous sommes situés à proximité de la maison du général Degaulle et de son mémorial. De l’autre côté, nous avons Troyes qui est une ville magnifique. 

Le pinot noir est typique de notre région car notre sol est riche en argile et en calcaire. Pour ajouter une saveur fraîche et florale à notre champagne, nous cultivons également du Chardonnay, ce qui crée un parfum et un goût uniques à notre beau terroir. 

Nous croyons en la préservation de la qualité de notre sol et de nos vignes pour les générations à venir.

Nous préparons avec soin et achevons chaque étape de notre processus de vinification, de la récolte au choix de nos canaux de distribution au détail.

un domaine familial
depuis1746

L'Histoire du Domaine

La maison de Champagne Veuve Doussot est l’aboutissement de plusieurs générations de vignerons, nous sommes impliqués dans la viticulture depuis 1746. 

La veuve Doussot est mon arrière-grand-mère, veuve après la première guerre mondiale. 

En 1970, Georges Joly et ses fils ont créé la première marque Veuve Doussot en hommage à cette forte personnalité. Elle est décédée en 1993 à l’âge de 97 ans. 

Après la mort de mon père, nous avons donc restructuré le vignoble.  J’ai repris une partie du vignoble, la vinification, la commercialisation et le statut de négociant afin de pouvoir acheter une partie de la production de mes cousins en raisins. 

Le Vigneron

Je suis très fier de poursuivre l’histoire de la viticulture familiale et de respecter les normes de qualité et les traditions de mon grand-père, de mon père et de mes oncles. Notre famille privilégie une approche raisonnée et durable de la viticulture qui est utilisée chaque année pour maintenir le goût distinctif et l’équilibre de nos vins tout en respectant nos traditions.

Je suis passionné par les vins de champagne et participer à toutes les étapes de la vinification est avant tout un plaisir pour moi : cultiver la vigne, faire du vin et créer des produits champenois de grande qualité.

Nos cuvées incarnent cette passion pour le champagne que vous pouvez déguster et découvrir à chaque fois que vous dégustez une coupe de champagne Veuve Doussot. Je suis membre de la commanderie du « Saulte bouchon Champenois » et membre local de notre syndicat général des vignerons. 

Au fait, nous avons Robert, un des frères de Kool et du groupe de la bande, qui nous rend visite de temps en temps, nous lui avons remis des étiquettes personnelles (The Kool). Dont un Jéroboam qui a été vendu aux enchères pour une association en présence du Prince de Monaco.

l'excellence de la
côte-des-bar

Une belle gamme avec de nombreuses notes à 90+

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