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Le Vignoble alsacien

Wettolsheim est situé à 5 km au sud-ouest de Colmar. C’est l’un des berceaux du vignoble alsacien et aujourd’hui l’un des plus importants villages viticoles d’Alsace, particulièrement bien exposé entre les Trois Châteaux d’Eguisheim et le château du Hohlandsbourg.

Le domaine viticole de Wunsch et Mann est un domaine familial réparti sur une vingtaine d’hectares des meilleurs coteaux de Wettolsheim et des villages environnants, dont les grands crus de Steingrubler et de Hengst.

Wunsch & Mann complète sa propre production en achetant des raisins à des vignerons engagés dans l’agriculture biologique dans la région de Colmar : principalement à Wettlosheim, Eguisheim, Colmar et Wintzenheim. Ces achats représentent environ la moitié du volume total et nous permettent de proposer le Grand Cru Pfersigberg.

Une histoire de famille qui commence en 1793

L'Histoire du Domaine

La famille MANN cultive le vignoble depuis 1793. En 1948, Joseph Wunsch rejoint Joseph Mann et ils fondent la société Wunsch et Mann. 

Le vignoble était en partie détruit, voire abandonné, et les moyens de production avaient été sérieusement endommagés par la guerre. Toute la famille est mobilisée et s’implique dans ce projet.

En 1970, suite au décès de Joseph Wunsch, Joseph Mann reprend les rênes de l’entreprise.

4 des 7 enfants de Joseph Mann se sont ensuite impliqués dans l’entreprise au fil des années : Jean-Louis, Michèle, Jacques et Marc.

Après son décès en 1984, son épouse, Marie-Rose Mann, reprend l’entreprise familiale jusqu’en 2004, date à laquelle elle décide de la transmettre à ses deux fils, Jean-Louis et Jacques.

Le Vigneron

La famille Mann travaille la vigne depuis 1793, Wunsch et Mann a été fondée en 1948 à Wettolsheim, près de Colmar.

Dès lors, nous avons pris en charge l’ensemble de notre processus de culture, de la vigne à la bouteille.

Aujourd’hui, les 3ème et 4ème générations gèrent le domaine entre tradition et modernité. Marc est assisté par ses neveux Maxime, en charge de la vinification et Thierry, en charge de la vente.

certifié bio depuis 2008

Un excellent rapport qualité/prix

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